Tối ưu hóa một số thông số công nghệ bảo quản quả ớt bằng kỹ thuật bao gói khí điều biến

Bài viết Tối ưu hóa một số thông số công nghệ bảo quản quả ớt bằng kỹ thuật bao gói khí điều biến được nghiên cứu nhằm xác định vật liệu bao bì thích hợp và tối ưu hóa một số thông số công nghệ bằng kỹ thuật bao gói MAP cho quả ớt.

Từ khóa: Khoa học nông nghiệp, Bao gói khí điều biến, Nồng độ khí oxy, Nồng độ khí cacbonnic, Công nghệ bảo quản quả ớt